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11 年前
视频简介
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？。节目将着眼于环境保护、法治改革、科技创新、一带一路、民生建设等五大领域，以这些领域内近五年所取得的巨大成果为创作内容，选取其中的典型人物和事件。通过他们在工作和生活中切身的经历和感受，折射出改革开放40年来所取得的成就。以普通人的视角，真切的反应出国家的富强、人民生活的改善，中华民族一个新的伟大征程正在杨帆开航。。
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